当前位置：首页 > 文章正文

全州腊鱼仔的做法 腊鱼怎么做好吃

2024-04-30 1046 明贵知识网

干河鱼仔200克、黄姚豆豉10克、蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花适量、肥膘肉10克


做法：


1、干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中。取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀。


2、肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料拌匀;拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上，剩下的油渣铺在最上面。


3、入蒸锅蒸半小时。即可

全州腊鱼仔的做法 扩展

1.

炒锅倒少量油烧热,放入生姜大蒜爆炒

2.

倒入腊鱼干,再倒入少量料酒翻炒,翻炒后放入水(没过鱼),盖好锅盖煮30分钟,先大火煮开,再中火慢慢煮

3.

煮到水分略干,放入少量盐即可起锅装盘

全州腊鱼仔的做法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章